世間はヴァレンタインデーであります。
たくさんの恋が実ったことでしょう。 1日が長く感じた殿方も多かったことかと… 日曜日であることを恨んだ、会社員の方も多かったかもね さてさて… この季節、普段なら、ゼッタイに手を出さない… 出せないようなチョコがショップに並びますね。 ワタシにはそれが楽しみな、この季節です。 毎年、自分へのご褒美と(言えば聞こえが良いが)してちょっとお高めな、珍しいチョコを買っております。 今年のスペシャルはこれにしてみました。 おいしそぉですね~。 もったいなくて食べれましぇーん もうひとつ… #
by kayo-ima
| 2010-02-14 23:00
| SWEETS
かぶの美味しい季節ですね。
どうお料理しても美味しいので、大好きです。 お醤油ベースで煮たり、クリーム煮にしたり… 今日は豚ブロックと一緒に、にんじんや、タマネギ、スナップエンドウと一緒にポトフに。 仕上げに、粗引きコショウをたっぷりふりかけて。 あらら… かぶがさかさま(汗) ちょっと修正して… 体が温まる一品となりました。 #
by kayo-ima
| 2010-01-24 22:36
| dinner
新年、明けまして
おめでとうございます。 と言いながら、すでに3日。 風が冷たいながらも、好天気に恵まれた、新年の幕開けとなりました。 お正月はゆっくり、のんびり家で過ごす。 これこそ醍醐味(笑) とのたまいつつ元旦を過ごしまして。 届いた年賀状をゆっくり読む。 すっかりご無沙汰している知人の方、会わなくなって久しい旧友からの年賀状を見、 元気にしている様子にほっとしました。 中に… 今や人気の俳優さん 小栗旬からも届いていました(笑) やるねぇ、JPさん! 新年2日目は… #
by kayo-ima
| 2010-01-03 11:43
久しぶりの、平日のお休み。
以前から気になっていた、ラフランスのジャム。 近くのスーパーでお手頃価格になっていたのを見、ついつい手が伸びる。 早速、皮をむいて、芯を取り、薄めにざく切りにしたラフランスをお砂糖で混ぜ合わす。 皮をむいている時に、一口ほおばると、すごく甘くて美味しい!! レモン汁を加え、コトコトと弱火にかける。 ジャム作りなんて久しぶりすぎて、記憶が蘇らない(笑) 結構、熟していたので、ラフランスからすごい果汁の水分が出て、ちょっと焦りました。 が、丁寧に灰汁を取り除き、煮詰めていると、部屋中に甘い香りが。 約1時間半くらい煮詰めていくと、とろぉりとしてきて、良い感じになってきた。 お砂糖は控えめにしたつもりなのに、ラフランス自体が甘かったので、結構甘い仕上がり。 もう少しレモン汁を加えても良かったかな? 明日の朝食が楽しみ。 #
by kayo-ima
| 2009-11-18 17:45
| 休日
珍しいジャムをみつけました。
生姜のジャムです。 毎朝のトーストにつけるジャム… 近くのスーパーでは、種類も限られており、少々飽きてきておりまして… 冷蔵庫には、いつも2種類以上のジャムが入ってはいるものの、 いつも、いちご、リンゴ、ブルーベリー、マーマレード… くらいでしょうか。 他に何か目新しいものがないものかしらと。 今日は所要もあり、ちょっと遠くの、滅多に行かないスーパーへ立ち寄ってみました。 ここはスパイスなんかも、輸入物の珍しいものも多くあったりするので、ちょっと期待はしていたのですが… みごとに期待どおり! 生姜や、ルバーブ、キウィなどのジャムが揃っておりました。 ちょっとお値段は高めだったものの、生姜をチョイス。 早速自宅に帰り、お味見。 小さな生姜の粒もそのまま入っており、甘さの中にもピリッと辛い後味が残り、なんだか新鮮。 風邪かな? って思う時に、少しお湯に溶かしてもいいかも。 明日の朝が待ち遠しいジャムです。 #
by kayo-ima
| 2009-10-11 16:53
| SWEETS
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